3月30日(金曜日) 晴れ
今日の松江の最高気温１４．３℃。 最低気温９．６℃。
午前中、実家の山へフキとワラビ取りに行った。
フキを育てるのには、手を掛けず、肥料も与えないで荒れ放題の土地で育てるのがべスト。肥料を与えたり、手を掛けると失敗のもと。１年に一度下刈りをすれば良い。味も香りも温室育ちより、はるかに勝っている。(雑草の中で育てると適当な日陰が出来て、茎が青々と柔らかい、とかく、肥料を与えたい気持ちになるが、肥料を与えると茎が硬くなったり、葉が縮れて、フキ本来の味覚から遠ざかる)今日収穫したフキは、茎の長さが５０センチ～６０センチに成長していた。５００本近く収穫したが、近所と知人に配った。赤丸で囲った中にワラビが写っていた。 ☟
フキの群生の中にワラビが有ったので、収穫して帰った。 ☟
梅の花は散っていたが、スモモが満開になっていた。
こうして山に入ると、幼稚園の子供の様な純真な気持ちになる。
