9月19日（土曜日）
今日の松江の最高気温25.1℃。最低気温16.9℃。
朝6時より山へ草刈に行った。午後隣のＫさんを誘い釣りに出かけた。Ｋさんは大きいボラと子アジ少々。私は30センチぐらいのワカナ1匹とアイゴの25センチぐらいのを1匹。今日の釣果全てＫさんに持ち帰ってもらった。アイゴとボラは釣り上げて直、Ｋさんが血抜きをした。ところでアイゴの調理方法だけれど、一番美味しいのが刺身。今日釣具屋で聞いたけれど、皮ごと、火にあぶり、すぐ氷水に入れる。それをたたきにして、ポン酢で食べると美味しいと聞いた。次回、この方法で食べてみたい。
