プルーンで鉄分補給／Raynblest Farm

ファーマーズ・マーケットで、以前から気になっていたプルーンを買ってみることに。

“Raynblest Farm”は、はちみつや、蜂蜜を使ったろうそくや石鹸などの品揃えの豊富な農家で、その他、季節の野菜や果物を売っていて、以前ブログに登場のエレファント・ガーリックはこのお店で買ったもの。

その他、この農家のウリは、自家製プルーン。３種類あって味見の結果、私は甘さが身上のBrooksと、甘さの中に酸味が広がるItalianの２種類を買うことに。どちらも、スーパーで買うような柔らかさはなく、かなりハードでタネも付いたままだけれど、何も添加物が加えられていない、新鮮な果物が自然に乾燥した、そのままを味わうことが出来る。

ちなみに、プルーンとは干したスモモのこと。ただ、スモモの中でもプルーンになれるのは、糖度の高い限られた品種のみ。というのも、糖度が低いと、乾燥の過程で腐ってしまって、保存できないからとのこと。

小腹が空いた時には、冷蔵庫からプルーンを取り出し、ヨーグルトに入れて食べる。来年のマーケット再開まで、家のストックが持つといいのだけど。