飲んでからの帰り道は、上大岡タンタン。
この日は雨模様のせいか、空いていました、待ち無し。
食べたかったのは、スタンダードな醤油スープのラーメン。
上大岡タンタンの厨房は、茹で師のおばちゃんと、炒め師のおじちゃん2人。
タンタンメンなどは、おばちゃんとおじちゃんのコンビネーションプレイが見られるのですが、ラーメンはおばちゃんだけで作ります。
これこれ、この醤油ラーメンを欲していました。
タンタンメンは太麺ですけど、ラーメンには細麺を使います。
鳥の出汁が効いたスープは美味しい、体にしみわたるなー。
塩ラーメンもお勧めです、塩の方が鳥の出汁感がしっかり出ると思います。
上大岡タンタンのメニューはこんな感じです。
・タンタンメン
・タンタンメン(大辛)
・タンタンメン(激辛)
・ザーサイ入りタンタンメン(激辛)
・味噌タンタン
・ラーメン
・塩ラーメン
・味噌ラーメン
・タンメン
・サンマーメン
・広東麺
・天津麺
・焼きそば
・あんかけ焼きそば
・五目かたやきそば
[上大岡タンタン]
横浜市港南区上大岡西1-19-13
18:00-27:00 日曜休
