梅シロップ梅酒その後

皆様こんばんは
先月漬けた梅シロップと梅酒（その時の記事はこちらです）。


今はこうなりました！


梅シロップ、かなり青梅からエキスでましたね～！梅酒は漬けた青梅がシナシナになってます。でも梅酒は3カ月はかかるのでまだまだ呑めるのは先>_<
でも梅シロップはできたので早速ソーダ割りにして飲みましたよん♪爽やかで美味しかった！なんとかシロップできてよかったー＼(^ω^)／

さて梅シロップの漬けた後の梅は
甘露煮と
お約束梅ジャムにしました。

梅の甘露煮は梅そのままで良いからラクでしたが、ジャムは梅をつぶしながら&種取り除きながらだから手間かかったー

まぁ色的にはちょっと茶緑でなんですが(^_^;)
甘酸っぱい梅味で私的にはまあまあかなと思いました。
今年初めての青梅調理は大変でしたが、出来上がりを見るのは楽しかったです(^^)
また来年もがんばろうかな？
あと、あと2カ月後の梅酒も楽しみです！


とは言え実はまだ口内炎完治してない中の酸味があるものがしみてちょっと痛いながらの試食でした(ToT)早く治んないかなー(ToT)


そういえば梅ジャムといえば、駄菓子の元祖梅ジャム（梅の花本舗）はもう製造されないみたいですね～（；＿；）！類似品はあるのでしょうけど、また１つの駄菓子が時代の波に消えていって残念です（；＿；）