ちさと

10連休明けは憂鬱の極致なんだがただ一つだけ楽しみが

GW中に「ちさと」がオープンしたという情報があり、昼はそこに決まってんじゃんね。

 

 

行列を覚悟してたけどすぐ入店できた

「弁慶」創業者の孫の店と聞いていたので背脂系だと思いこんでいたのだがクリアラーメンですか

 

ラーメンは朝顔形のベルが開いた丼で登場。

ベルにレアチャーシュー置くのは色が変わらなくて良いかも。

あと味変用の生姜と、胡椒。

 

普段ラーメンに胡椒は使わないのだが、このラーメンにはとても合う。

もうちょっと欲しかったりするんだけどカウンターには用意がないのね

計算された完璧さを味わえってか　

 

味噌の方はこってり背脂らしいから今度はそれを食べに来よう。

 

クリアラーメン　￥1,100

 

データはこちら

すえよし

というわけで近くの「すえよし」。

 

 

前回も寿司屋と勘違いしたんだが、パット見どうもラーメン屋と思えないのはなぜだろう

前回食べた中華そばのほか、オロチョンと新潟生姜もあるのでそれらを。

 

オロチョンラーメン

 

オロチョンと新潟生姜は全く違う麺。

 

新潟醤油ラーメン

 

カウンターを改めてみるとかなりの数の種類の違う麺が用意されているようだ。

こんなに使い分けてるのか

 

全く毛色の違うラーメンだけどどちらも悪くないね。

 

 

オロチョンラーメン[２辛]　新潟生姜ラーメン[こってり・平打ち麺]　￥1,850

 

データはこちら

斎藤

500円セールも終わって落ち着いたかと元住吉の新店「斎藤」に来てみたが行列が。

 

 

ネットの情報ではオペレーションがメタクソと複数の書き込み有り

こりゃいつになるかわからない

駐車代もったいないからまた今度にしよう。

川崎家 榎木町店

昼夜練習の合間の休憩は16:20～。

3時間半前に昼飯食ったばかりですが・・・

こんな半端な時間に空いているのは「川崎家」。

 

 

こちら22年振り。

 

 

鶏油不足で油多めオーダー不可とのこと。

 

カウンターにコーレーグース発見。

 

 

珍しい、家系に合うのかなぁ、とレンゲで試してみたら酢だったよ

あと紅生姜もあるのね。

これも家系には珍しい。

 

ラーメン　￥800

 

データはこちら

利八

10年ぶりに「利八」。

 

 

前回の感想として美味いけど高いなぁ、ってのが残ってる

当時850円。

今は1,000円。

もはや高い部類ではないね。

 

 

そしてスープは無化調になったとのこと

もうむしろ安いほうじゃないかってね。

だって麺が素晴らしすぎるんだもの

ちょっと二日酔い気味だったのだけどペロリといけた　

ウメェ～。

 

らぁめん＋味玉（クーポン）　￥1,000

 

データはこちら

刀削麺園

「萬福」休みの影響ではないだろうが近くの「船見坂」が行列なので、向かいの「刀削麺園」に突撃

 

 

実は店に掲げられていた56画の難字「びゃん」にそそられたのだが、

 

 

メニューにビャンビャン麺は無いのであった

というわけで刀削麺。

 

 

でっかい丼にビックリ。

せっかくの大きな白い丼、スープ垂れとか跳ねとか綺麗にして出しゃいいのに。

 

刀削麺久しぶりだけどたまにはいいね。

 

マーラー刀削麺　坦々刀削麺　￥2,000

 

データはこちら

萬福

今日は是非ここ、と思っていたのだがGWは・・・

 

ボノボ

梅ヶ丘の「ボノボ」へ。

 

 

何故にこんな店名　

ラーメンの種類はいっぱい。

これはちょっと期待できないかなとか思ってしまった。

近くの「勝や」は行列だったけど、こちらはノーゲストだし

 

 

しかし出てきたラーメン、滑らかなスープが素敵。

なかなかのポテンシャル。

美味いじゃん

 

 

そして担々麺もとっても美味い

後で知ったが「百式」と同じ経営。

どちらも「メニューが多い店は美味しくない」という俗説を覆すのを目指しているとか。

浅はかだったなぁ、と思い知らされたよ。トホホ。

 

魚介とんこつ　担々麺　ライス（サービス）　￥1,730

 

データと魚介とんこつの写真はこちら

けん

２年ぶりに「けん」。

 

 

店頭には

　”並盛各種680円”

が掲げられたまま。

嘘でしょー、と思ったらマジで10年前の価格のままなのか

 

　
「せんだい」だって値上げしてるのにこのご時世大丈夫ですか　

トッピングのキャベツ、キクラゲも100円のままだよ。

これはこれで泣けてくる

 

失礼ながら店主さんだいぶ老けられた。

しかし独特のタメ口接客健在、そして厨房も相変わらずピカピカだ

本当にスゲェ

 

1,000円ラーメンに慣れたけどラーメン安いと嬉しかったりするわけだが、このクオリティだと流石に心配するレベル

安いのは嬉しいけど、適正価格に上げていただいても　

 

辛味噌×２　キャベツ　きくらげ　￥1,560

 

データはこちら

五感

行きたかった「五感」もTablecheckでの予約制に変わったお陰で並ばず食べられるようになった。

 

 

２名だとシステム利用料７８０円とまあまあ高いが Time is money だな。

特に今日はガッツリ雨なので並ばないのはありがたい

 

せっかくだから特上にするわな

それぞれ1,900円と高価だが果たしてその価値は

 

特上塩らぁめん

 

ってスゲェな、おい　

美味すぎて言葉もないわ。

 

 

想像以上

23年前、ラー博で佐野実氏の禁断のラーメンを食して感動したものだが、思わずそれを思い出した。

 

わざわざ池袋まで出てきたのでもう１軒くらい、と思っていたのだがとてもそんな気にならずまっすぐ帰ることにした。

 

特上醤油らぁめん　特上塩らぁめん　おにくごはん　￥4,300＋Tablecheck￥780

 

データと特上醤油らぁめんの写真はこちら