祝・モンハン4G発売！「こんがり肉」を作りました

モンスターハンター4G発売記念に、「こんがり肉」を作りました。

焼成前（肉には使わない単語です）


完成

上手に焼けましたー！


レシピは、「サンジの満腹ごはん」の、「ルフィの大好物骨付き肉」を参考にしました。
「サンジの満腹ごはん」の骨付き肉は、「骨付きスコッチエッグ」ですが
今回私が作ったのは、「骨付きミートローフ」とでも言えばいいでしょうか。

持ってみると、ずっしりとした重量感。
外側のミートローフをかじると、手羽先の肉汁が流れ出ます。
ベーコンで巻かれた部分が特においしかったです。


レシピをメモしておけば良かったんですが、
目分量で適当に作ったので、細かい所を覚えていません。
以下の作り方は覚え書き程度です。

材料
手羽先…8本
合びき肉…350g
ベーコン…5枚
玉ねぎ…みじん切りにして、適当な量
パン粉…適当な量
牛乳…適当な量
卵…小1個
塩…小さじ1/2強～2/3弱
こしょう…適度に
ガーリックパウダー…適量

作り方
1. キッチンバサミを使って、手羽先を「チューリップ」にする。
　 （ネットのどこかに詳しいやり方があるはずです。）
　 塩・こしょう（分量外）で下味をつける。

　 今の若者は、「チューリップ」とか知らないんでしょうね…。

2. パン粉を牛乳で湿らせ、
　 卵、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ガーリックパウダーも入れ、よく練り混ぜる。

　 ハンバーグだねを作ると思ってください。

3. 1でできた骨剥き出しの鶏肉を、二つ合体させて
　 さらに上から、2でできたタネでくるみ、ベーコンを巻きつける。
　 これを4つ作る。

　 「こんがり肉」の形をイメージしていただければ良いかと思います。

4. 220℃に余熱したオーブンで（230℃だったかも）
　 20数分くらい焼く。

　 焼き時間と温度は、ご家庭のオーブンで調整してください。


今回作ったこんがり肉は、チューリップの下味が薄かったです。
外側とベーコンが美味しかっただけに、
中まで食べ進めた時に、ちょっとだけガッカリしました。

チューリップの下味は、しっかりとつける事が大事です。
からあげみたいに、しょうゆとニンニクで下味をつけると
途中で味が変わって、美味しいかもしれません。


さて、今日は狩りライフです。

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