快晴です。イタリア料理ヴェーネレでランチします。

ヴェーネレの過去記事

 ヴェーネレでランチです。今日もいい天気です。元安川の水量があれば、太陽の反射で眺めも綺麗ですが、次回期待しましょう。いつの間にか満席です。


・前菜
・フォカッチャ
・挽き肉とサツマイモのクリームスパゲッティ
・仔羊肉のソテー マスタードソース
・コーヒー


・前菜

有頭エビのカルピオーネ、スルメイカのイカスミ煮込み、紅茶鴨とカポナータ、塩ダイとピクルスです。どれも美味しく、しっかりと作り込まれています。一品ごとお皿に飾り付けて出せば、高級な感じになりますが、人手が足りないでしょう。

・フォカッチャ



・挽き肉とサツマイモのクリームスパゲッティ

非常に美味しいですね。ケッパーの酸味とローストガーリックが心地よいです。コースと言ってもスペシャリテではないので、腕でクオリティを上げています。スペシャリテは前日予約のみです。

・仔羊肉のソテー マスタードソース

やっぱりヴェーネレはお肉料理が美味しいです。部位はラムボーンで、焼き上げもいい状態です。下敷きにマッシュドポテトです。ここのお店の特徴のローストガーリックは、ほんのり香る心地よさがあります。スペシャリテの身がしっかりした赤身肉が食べてみたいですね。

・コーヒー

KIMBOです。

前菜・メイン付きランチ
計(税込み)	2600円

広島県広島市中区大手町3-5-19 2F


ヴェーネレの過去記事