イタリアンのごはんやさんCITANです。名前が長いですね。前回は個性があり、いろいろ食べてみたいと思わせるものがあったので 、またよってみました。
・角 ロック
・アミューズ レーズンパイのゴルゴンゾーラ クリーム
・蛸、エビのアヒージョ
・ハモの淡路玉ねぎのスープパスタ
・角 ロック
・アミューズ レーズンパイのゴルゴンゾーラ クリーム
うまいです。ゴルゴンゾーラが苦手な人でも美味しくいただけると思います。レーズンパンの熱の入れ方が抜群です。
・蛸、エビのアヒージョ
スパニッシュですが頼んでみました。これも美味しいのですが、アンチョビ風味で南イタリアぽく、完成度が高いです。特に蛸がうまいです。バケットにオイルを付けて食べても、アンチョビオイルが美味しく感じます。
・夏野菜のパスタ
シンプルな作りで、大胆で個性的な野菜のカットです。ツルムラサキの土の香りと青味、ゴーヤのほどよい苦味もあります。大きめにカットしたトマトに熱を入れているので甘酸っぱさも心地よいです。塩の感じが特によく、瀬戸内塩だそうです。広島の料理人さんのセンスではないですが、ツボが押さえてあります。野菜を大量に使う、カジュアル人気店で修行されているような色彩と雰囲気があります。魚のローストを頼むのを忘れました。次回頼んでみます。
| ・角 ロック | 450円 |
| ・アミューズ レーズンパイのゴルゴンゾーラ クリーム | 320円 |
| ・蛸、エビのアヒージョ | 850円 |
| ・夏野菜のパスタ | 1200円 |
| 計(税込み) | 3130円 |
広島県広島市南区大須賀町１１−８
イタリアンのごはんやさんCITANの過去記事
