デトックスバナナマフィン

バナナマフィン




＜材料＞

Ａ
薄力粉 70ｇ
全粒粉 60ｇ
五穀粉 60ｇ
重曹(天然重曹) 3ｇ
完熟バナナ ２1/2本



Ｂ
豆乳 100 cc
甜菜糖 100ｇ
菜種サラダ油 100 cc
レーズン(ラム酒漬) 60ｇ
くるみ 25ｇ
(ローストして粗刻み)
トッピング用バナナ 1/2本




＜作り方＞
① バナナはフォーク等で粗くつぶす。
② Ａをふるいにかけておく。
③ ボールにＢを合わせ、①、レーズンとくるみを加え、②を加えてさっくりと混ぜ、マフィン型に流し入れてトッピング用のバナナの輪切りをのせ、180℃－15分、160℃－25分焼く。