鶏とネギの冷やし麺＠本牧・李園

本牧通りをチャリで走行中、中華料理店「長白山」横の交差点で赤信号にひっかかり停車していたとき、中から出てきた店主に声をかけられてランチを食べた日の夕方、今度は帰り道に「李園」前で停車。 　「準備中」の札がかかったガラスドア越しに、客席で新聞を読んでいる店主が見えた。 　時計を確認すると午後４時５８分。夜の営業開始まであと２分というところだった。 　当然、中から出てきて声をかけてくれるわけがない。 　なので、こちらからドアを開け、「もういいですか？」と声をかける。 　この一言で店内の照明が一斉につき、営業モードに突入した。 　チャリをこいで火照った身体を癒すには冷やし麺だ。 　以前から気になっている「パイコー冷やし麺」（９００円）にするか、「鶏とネギの冷やし麺」（８００円）にするか、しばらく悩んだ。 　結局は後者にした。本当はいちばん気になっている「パイコー冷やし麺」にしたいのだが、食べるのがちょっと怖いな、とも思ったのである。 　というのも、今は無き「龍苑」（今の康華楼の場所）で毎年食べていた「パイコー冷やし」の美味しさが忘れられず、あのイメージを大切に残しておきたい、同じようなものを他の店で食べて、もしあのレベルを超えていなければイヤだな、などという気持ちがもたげてきたからなのだ。 　ということで、今回は「鶏とネギの冷やし麺」。 　ウマイです！ 　ほどよく茹でられて冷やされた麺、ちょっとボリューム的に足りない鶏肉、新鮮な白髪ネギ、ツ～ンとくる辛子、甘酢系のタレ、すべてがそれぞれ一家を構えながらも、全体で美味しい「鶏とネギの冷やし麺一家」を構成しているという感じだ。 　ところで、これは「いその爺さん」の記事で知ったことなのだが、中華街の「北京」の店主と、ここ「李園」の店主はご兄弟なのだとか。 　そう言われてみれば、確かに顔が似ているわ！ 　なんとも本牧中華な一日であった。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒