中華街大通り「聘珍茶寮」の肉まん

聘珍茶寮（中華街大通り） 【価格】３４０円 【重さ】２２８ｇ 【直径】１１ｃｍ 【具材】肉・椎茸・タケノコ・玉ネギ・クワイ 【特徴】専用の黄緑色の包み紙使用。わりと色白。スジはすっきりしている方。肉まんの下敷きは通常、紙という店が多い中、ここは経木を使用。皮は旨い。 　具材がまた凄い。クワイのシャキシャキ感がたまらない。タケノコもカットが大きいので存在感がある。他の具もかなり大振りだ。 . . . 本文を読む

石川町駅北口にエレベーターか？

9月11日からエレベーター，エスカレーター設置工事だそうです。その間トイレは反対側に移動し、通路も狭くなるようです。 . . . 本文を読む

関帝廟通りの「清風楼」で冷しそば（８４０円）

　発祥の地といえば横浜。当然、中華街のある横浜が、冷やし中華の発祥地だと思うでしょう。でも、これが違うんですよね。昭和１２年、仙台で生まれているのです。ということで、来年は冷やし中華誕生７０周年なのです。 　さて、人が１００人集まれば、冷やし中華に対するこだわりも１００通りあると言われています。 　「モヤシを入れるのは邪道だ！」 　「ナルトを入れないでどうする！」 　「叉焼は千切りが正しい」 　「 . . . 本文を読む

中華街大通り「香港飯店」の肉まん

香港飯店（中華街大通り） 【価格】２６０円 【重さ】１７０ｇ 【直径】１１ｃｍ 【具材】肉・キャベツ 【特徴】専用の包み紙使用。わりとスジははっきりしている方だ。上部のひねりも利いている。肌の色はどちらかというと黄色がかっている。皮は乾燥タイプ。塩味が濃いかも。 横浜中華街探偵団のホームページ→「ハマる横浜華街」へ . . . 本文を読む

中華街大通り「公生和」の肉まん

公生和（中華街大通り） 【価格】３００円 【重さ】１８８ｇ 【直径】１１ｃｍ 【具材】肉・ネギ（？） 【特徴】ここでは「ぶたまん」と呼ぶ。専用の包み紙使用。綺麗なスジ。頂上がツンとしている。皮肌は色白でシットリ系、柔らかい。時間が経過してもシットリ感は失せない。具は甘めだが中華テイストあり。自分的には△。 横浜中華街探偵団のホームページ→「ハマる横浜華街」へ . . . 本文を読む