我が家で獲れた、イタリアントマト『シシリアン・ルージュ』
見た目も名前も美しい～
今日の収穫は、９つ。
さっそくドライトマトにしましょう。
天板にお行儀良く並べて
オリーブオイルと塩をふりかけます。
オーブンへ入れて弱火でじっくり・・・
１時間半後。
ぎゅっ！と濃縮された香り。
トマトというより果物のジャムのようです。
粗熱がとれたら、保存瓶に入れてオリーブオイルに浸します。
万能保存食です。
もちろんこのままでもワインのお供に最高。
子供たちも大好物！
これは、週末実家へ帰る際のお土産用。
義母が手ぐすね引いて待っているのです（笑）
見た目も名前も美しい～
今日の収穫は、９つ。
さっそくドライトマトにしましょう。
天板にお行儀良く並べて
オリーブオイルと塩をふりかけます。
オーブンへ入れて弱火でじっくり・・・
１時間半後。
ぎゅっ！と濃縮された香り。
トマトというより果物のジャムのようです。
粗熱がとれたら、保存瓶に入れてオリーブオイルに浸します。
万能保存食です。
もちろんこのままでもワインのお供に最高。
子供たちも大好物！
これは、週末実家へ帰る際のお土産用。
義母が手ぐすね引いて待っているのです（笑）
イタリアントマトが収穫できるなんて！
suzuさん、すごい。
ドライトマトをオーブンで作る時、
中の種と果汁を取り除いていたんですけど、
そのままでもいけそうですね。
イタリアでは、家の軒先に吊るし柿みたいに
トマトを吊るして干していましたよ。
白い壁に映えてきれいだったなあ。
つい、もったいなくて（笑）いつもまんまです。
ドライトマト、というよりジャムっぽくなりますよ。
お試しあれ＾＾
イタリアは本当の天日干しですものね。
わたしも以前テレビで見ました。
あそこに住みたい！！と思いましたよ（笑）
“昔ながらのおばあちゃんの家”って雰囲気に弱いようです。
ドライトマトもお手製！！
いや～ん食べたい（笑）ワインも飲みたい！
ジャムっぽい！食感を想像してしまいました（ごっくん）
おいしそ～～～～～
我が家にも下さい。え
簡単なので、さっこさんもぜひ試してください～
オーブン任せですから（笑）
普通のミニトマトでも美味しくできますよ＾＾
ＫＯＮさん＞
食通ＫＯＮさんにそう言ってもらえるとかなり嬉しいですよ！
たくさん獲れたらお裾分けできるかも！？