近所にニューオープン！

梅家から徒歩数分の隣町に新しくオープンしたBUBU（ブーブー）

カテゴリーはビストロでしょうか、、、シェフ1人で切り盛りしてます

実は、ここのシェフは梅家に所縁のある店で働いてた事もあるのですが

お互い記憶が曖昧でシェフが「xxxxに通われてましたか？」

梅さん「いやxxxxは予約取れないので行くのを断念した店です、、、

　　　　xxxxシェフの店に通ってました」

シェフ「ひょっとして梅さんですか？私そこでサーブした事あります！」

ってなやりとりですっかり馴染んじゃいました、、、やはり繋がりは大切ですね。

カウンター席もあるんですが梅０９３の足が悪いのでテーブル席にして頂きました

「壁に掛かってるメニュー写真撮って注文して下さい」

と撮影許可取る前に言われちゃいました

何か忘れちゃいましたが脱法ハーブが入った水

取り扱ってワインはビオワイン

グラスもあるんですが南仏のビオをボトルで

レバームース

ラスクに塗って頂きます

カニのテリーヌ

奥の赤いのはビーツ（だったと思う）

手前のオレンジのはサフランのマヨネーズ（だったと思う、、記憶が曖昧ですw）

パンも自家製です（レバームースに付いてたのは、これをラスクにしたんです）

メインはフォアグラ、鴨、鹿のパイ包み、、、美しさが食欲をそそります！

ソース無しで、そのまま食べても美味しくてワインとの相性も

見る人が見ればこれで場所が分かると思います

銅板の棚も良い感じ！！

とても感じの良いシェフ、、、1人で調理からサーブまでテキパキとこなしてます

これは？？？

今度聞いてみよう

ごちそうさまでした😋

今度は、ここと所縁のある方とご一緒して楽しみたいなぁ〜〜〜！

BUBU（ブーブー）

名古屋市瑞穂区駒場町１−１０

１８：００〜２４：００の営業時間ですが状況によって早期終了もあるみたいです

定休日は木曜日、第１、第３水曜日みたいですが事前に確認したほうがベターかも

　０５２ー８８７−４５６９