梅さんの気まぐれ日記

気ままに見たこと、思ったこと書いてます

ゴールデンな晩餐

2016-07-19 | グルメ&酒

友人とフレンチレンチでディナー

梅093はゴールドのパンツにゴールドのスニーカー、シルバーのリュックのシンプルなコーデ

まずはシャンパンで乾杯

最初の一口                 口取り

ブランダード(白身魚とポテトを混ぜた物)  冷たいオニオングラタン(エスプーマです)

 

前菜                  白ワイン(ソービニオンブラン)

鮎のマリネとフリット 

タブレ(クスクスのサラダ)とガスパチョのソース

 

トウモロコシの冷たいスープ&カレー風味のポッポコーン

スープ、、めっちゃ美味しい!!

  

ホタテとビーツのブイヨン サフラン風味

ホタテの中にビーツが埋め込まれててビーツの粉末も添えられてます

そこへサフランのソースをかけて食べると未体験ゾーンに突入です!

 

メインの肉に合わせてボルドーとブルゴーニュの赤ワイン

ウズラのロースト           皆から骨を回収して笑顔に!

ブルーグル(乾燥挽き割り小麦の一種かな?)とレンズ豆添え

 

デザート               小菓子

桃のコンポートと抹茶アイス    プリン(緑のはトマトです)、マカロン、ヌガー

 

どの料理も美味しくて大満足ディナーでした

 

フレンチレンチ
名古屋市昭和区壇渓通2-14
オーガスタテラス 1F
052-846-7727
定休日  水曜日

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