正体は・・・

ロマネスコ なるカリフラワーの一種ですが近所のスーパーでは
渦巻きブロッコリーという名前で売られてた
しかし、あまり売れないのか特価で売られてる事が多いので梅０９３は見逃さず買う！

そして梅家での調理法はシンプル
カットしたロマネスコをバットに並べオリーブオイルを少々かけオーブンで焼き
仕上げに黒胡椒をかける（量は、お好みで）
野菜本来の香り＆味を堪能出来る最高の調理法だと思う
ロマネスコが無い時はブロッコリーやカリフラワーでもOK

皆さんもスーパー等で見かけたら是非買って食べてみて下さい