茶園の様子

5月に入り、暖かな日が続いている茶処掛川です。

例年よりも早く始まった今年の一番茶の収穫も無事に終わりました。

今年も美味しい新茶が出来上がっています。

 

茶園では茶樹の更新作業が行われていました。

更新とは地上から30～50ｃｍの高さに枝を落とす作業です。

樹勢の弱くなった茶樹を若返りさせます。

専用の乗用型機械で葉と枝を落としてしまいます。

葉や枝を落としても茶樹が枯れる事はありません。

来年の今頃に新芽が収穫できます。