二番茶の収穫に向けて、一番茶収穫後に伸びてしまった遅れ芽を落とす、
整枝作業をしています。
茶処掛川では一番茶の収穫が終わりました。
6月に入れば二番茶の収穫が始まります。
畝間に入れた肥料が土壌と混ざりやすくする為に、
畝間を耕していきます。
荒茶工場では一番茶の収穫が終わりました。
茶園では茶樹の更新作業をしていました。
毎年収穫されるお茶の樹はだんだんと枝が細くなり、品質も落ちてきてしまいます。
また、畝も高くなり管理も大変になる為、3、4年に一度のペースで茶樹を更新します。
昨日は朝から曇り空がひろがり、午後からは雨。
本日は良い天気となりました。
適採機の後ろに収穫された生葉が入るコンテナが付いています。
袋の交換が要らない為、収穫作業も捗ります。
