今日の掛川は晴れ。
秋の青空が広がり、気持ちのいい季節になりました。
荒茶工場では２５日から今年最後の秋冬番茶
の製茶が始まりました。
掛川グリーンファームの山崎さんもお茶刈りの真っ最中。
キレイな秋晴に、よく伸びた秋の新芽です。
今日の掛川は晴れ。
９月に入っても、日中はまだまだ暑い日が続いています。
茶園では秋冬番茶（1番茶から数えれば、4番茶）
の季節が近づいてきました。
秋冬番茶は1年を通して最後のお茶の収穫になります。
この秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）は、
4番茶や秋番茶（あきばんちゃ）と呼ばれ、
夏の日差しをたっぷり浴びた、秋の新芽です。
健康にいいポリサッカライドを多く含んだ秋番茶は
さっぱりした味わいで、水出しがお勧め。
残暑が残る、今の季節は冷やした秋番茶で
水分補給をしてください。
