江別市 昇龍 (しょうりゅう)

久しぶりに「昇龍」に行って来ました。

日曜日の13時過ぎほぼ満席状態で、車で数分待っていると席が空いて呼ばれました。
いつもの味噌ラーメンを待っていると、お客さんが一気に帰り席が空いたのですが、その席を埋めるようにまたお客さんがポチポチ来ます。

この南蛮(そんなに辛くない)？をスプーン一杯と、自分には味噌味が濃いので追いスープをポットでもらいます。

全体を混ぜるとこのような色になりますが、辛いのではなく味噌の旨味を引き出すっというか、癖になります。
自家製の麺の量が150ｇと、他店より30ｇ程度多いのでお腹一杯になります。

カップヌードル・スーパー合体シリーズ

カップヌードルが販売されて今年で50周年と言う事で、このような商品が。

また斬新な思い切ったデザインが、食欲を沸き立てるじゃないですか。

見た目だけでは合体ものとは分かりませんが、完成してふたを開けると何ともいい香りが鼻を喜ばせます。
食べてみると、美味いの一言。
ノーマルの味が後ろにあるのですが、洋風な風味と微かなブラックペッパーの味が良いですねぇ。
残ったスープに、ご飯入れたら美味しそう(この日は無かった)。

さすがカップヌードル！

手作り 豚丼風？

久しぶりと言うか、何時作ったか覚えていないぐらいに豚丼を作ったのですが・・・。

食材は、キムチ、道産豚肉、玉ねぎ、たれ(醤油・酒・みりん・三温糖)だけ。

ごま油で玉ねぎを炒めておきます。

何も考えないで豚肉を炒めていたのですが、本当は先にタレを煮込んで濃くしたかったのに・・・・中盤でハッと気づきましたが・・・(泣)。

仕方ないので、豚肉が半焼き状態でタレを入れて、硬くならない程度玉ねぎを加えて軽く煮込むことにします。

キムチを乗せて、汁だく豚丼の完成・・・(笑)。　まっ、違う意味で美味しかった～。
久しぶりに作ると、工程が飛んじゃいます・・・年齢のせいかも？

家庭菜園 今シーズン終了

今年の家庭菜園は、あとナス2株と試験的に植えた辛み大根3株だけになりました。((9月21日)

キュウリもトマトの葉が枯れ始めたので、今シーズンのお役目終了と言う事で、お礼を言って後片付けすることに。

苗から植えたトマト、キュウリの茎は太くなって、頑張ってくれました。

トマトは完熟してから収穫していましたが、ここまで大きくなったので青くても収穫です。
いやー、このボールに何杯採れたかなぁ～、トマト嫌いになりそうなぐらい採れました。

キュウリは200本以上の収穫、キュウちゃん漬けにして食べましたが、後は皆さんにお裾分けして大変喜んでもらいました。
枝豆も沢山採れて、最後はずんだ餅に。　写真撮り忘れました(泣)。
あの異常に暑かった夏の朝、水を与えていたのに今じゃ肌寒くなっています。

何か、寂しいものですねぇ。

石狩市 佐藤水産(サーモンファクトリーのおむすび)

9月11日に掲載した「おむすび」です。

クロスバイクでのフィットネスを理由にここに来ていますが、おにぎり目当てと言われても仕方ないぐらい美味しいもので・・・。

今回購入の面々(笑)。(価格はこちら)

サーモンファクトリーの裏にある、旧石狩川を望んで休憩。

今回初めて食べた「あきあじ」、自分としては懐かしい幼少期に食べた鮭おにぎり感、ちょっと塩味が強くてハマりました(笑)。
これですよ、こんなに具材は入っていなかったけれど、とても懐かしい鮭の味です。
ここのおむすびは、1つ食べたらけっこう満腹感があるのでエネルギー補給としては十分。

自宅に戻り、手まり筋子と紅鮭をまだ食べたことがない相棒さんと半分ずつにして・・・、やっぱり筋子は美味しいなぁ。

セコマ ハスカップサワー

本州のブロ友さんが、「セコマのハスカップサワー」って、コメントへ書き込みが。

家から歩いて数分にある北海道のコンビニ「セイコーマート」なのに、存在を全く知りませんでした。
飲んでみました。
思い出せないのですが、昔何処かで飲んだことのある味・・・・、うーん思い出せない。

本州の方に、北海道のことを教えてもらう事が多々あります(汗)。
その一つ「赤字丼」
現在は1,500円ちょっとのはず、もうこの量は食べられないなぁ～。

豚汁の具には・・・イモ？

ある方のブログを見て、驚がくなことを知りました。

その方は本州住まいで、北海道出身の奥様、結婚50年経つそうです。
ある日、お嫁さんと豚汁を自宅で食べていた時、お嫁さんが「この辺の豚汁はジャガイモなんですね？」と。
お嫁さんの家では「里芋」だそうで、そこでご主人が「こっちでも里芋だよ」と一言。

結婚以来一言もそのことを奥様に伝えなかったことを、お嫁さんの前で言う・・・。

フリー素材を拡大したのでボケています

この話を見た自分は「えーっ！」ですよ～。
豚汁って、里芋？
北海道人としては、豚汁にはジャガイモ(嫌いだけれど)が定番だと思っています。

それでググってみると、豚汁にはイモが入っていないのが普通・・・・マジか！
豚汁のレシピなんて、調べたことない。
ゴボウとコンニャク入れる前なら、カレーorシチューという笑い話を何度もしてきたし。

北海道の皆さん、コメントお願いします♪

厚真町 潮騒

胆振東部地震で甚大な被害を受けて厚真町、地元に根付いている食堂に行って来ました。

あくまでも推測ですが、震災後に再建したのかとても綺麗な明るい店内です。

　

ラーメンがメインなメニュー、多種なメニューより好きです(笑)。

口コミで美味しいと評判な「潮騒ラーメン」の自分は味噌、相棒は醤油を注文。
モヤシ、ワカメたっぷりで、にんじん、大きめのチャーシュー、エビ、イカ、ウズラの卵と具材タップリ。
両味ともさっぱり系なので、具材いっぱいでしたが完食です。(自分としては醤油の方が好きですねぇ。)
後から来たお客さんは、潮騒ラーメン、マーボーラーメン、カツラーメンと、偶然にもバラバラメニューでしたが、ササっと作って提供していました。

全般的にお値段やさしい感じで、機会があればリピートですね。

クロスバイクで佐藤水産(石狩市)まで行ってみた

この時期、北風なのでどうしてもこのコースになってしまいます。
フィットネス目的でクロスバイクに乗っているので、ジムのつもりで同じルートでも屋外なので・・・いいかぁ(笑)。

江別市八幡、交通量はとても少ないから良いけれど、この直線4㎞が風向きによっては一番辛いし、風景が変わらない・・・。

当別川に鳥、遠すぎて分からないけれど、サギかなぁ？

前回紹介した羊たち、盗まれていないようです(笑)。
羊の所にある「「石狩川」文学碑」のお花、札幌大橋を後ろに綺麗に整備されています。
この時の気温と湿度、ポケットからぶら下げている温度計の数値です。

この日の往路は風が微風だったので、川面に写る橋梁が綺麗でしたが、帰りは風速3ｍ/s位だったので波立っていました。

いつもの石狩川河口橋、青空に映えますね。

佐藤水産のサーモンファクトリーに到着、自宅から約30㎞。
ここで、おにぎりでエネルギー補給です。

復路、来るときにも作業員がいたのですが、北海道電力の関係者らしく、大きなドローンで送電線と鉄塔の点検をしていました。(丸の中にドローン)

この時の気温1度下がっていますが、バイクで走っている分には最適な温度です。
この日から、長ズボンにしました。

　

厚真町 山口農園 ハスカップカフェLABO

5月6日に掲載した「山口農園 ハスカップカフェLabo」です。

今が最盛期のハスカップ、山口農園さんは胆振東部震災でハスカップの木が土砂に流されたり埋まったりと甚大な被害を受けて、新しい苗が大きくなるまで数年かかるらしい。
ハスカップのつくだ煮が、新商品として販売開始されています。

メニュー、壁に貼られているのですが、反射してこんな感じの写真です。　　ホームページを参照してください。

相棒は、「ハスカップヨーグルトソフト」のカップ。クレープのひげがお洒落。

自分は「イチゴミルクスムージー」のレギュラー、ハスカップの甘酸っぱさが十二分楽しめて、とても美味しいです。
何処かで食べたことある味だなぁ～？と考えたら、苫小牧市の三ツ星の「よいとまけ」の味です(笑)。　　　(北海道人ならわかりますね)

ハスカップ、是非立ち寄って味わってほしい味でした。