江別市 「串焼きと旬の酒の肴 大葉」

昨日は冬至。
と言う事は、今日から少しずつ明るくなるのですね♪
冬はこれからが本番ですが、ちょっとだけ嬉しく感じるのは自分だけでしょうかねぇ？

さて、9月5日に掲載した以来の訪問の「大葉」です。

　

久しぶりの訪問です。
11月に友人たちと飲み会を予約していたのですが、親戚に不幸があり急遽中止になって以来(泣)。

お通しは何時もながら安定の美味しさ(^^♪

真たちの天ぷら登場、食べたことのないフライと迷ったのですが・・・。
後で大将に話を聞いたら、フライはクリームコロッケの感じというではないですか。次回注文してみることに。

ネギ塩牛タン炭火焼きです。
適度の厚みの肉に、ネギ塩とちょっと辛い玉ねぎを添えてマヨネーズに着けると、タンの肉汁と野菜の辛み、そしてマヨネーズの酸味が驚くほどマッチ！
このチームワークで、ご飯とお味噌汁でランチメニューあったら最高、これで680円はとってもお得な一品です。

久しぶりに復活していた「鶏レバー」です。
ふっくら焼きあがっていて、口の中で崩れて行きます。下手なお店のボソボソした食感ではないのが美味しい。

いつもの「カスベの一夜干し」、身が厚くチビチビとお酒のお供に最高。

久しぶりの訪問でしたが、知り合い2人と偶然お会いできて驚きました。