根菜のバリグール風

牛蒡と蓮根の醤油味以外の美味しい食べ方！

自家製ベーコン(とりもも追加)とニンニクを

きのこのオリーブオイルマリネで炒め

根菜の乱切り(茹で大豆追加)、玉ねぎマスト！

白ワイン、エルブドプロヴァンス、で強火で煮詰め、水をちょっと足して弱火でコトコト。最後強火で煮詰めて出来上がり！

 

いつ食べてもしみじみ美味しい！