中華そば「彩」＠東京

「彩」

商用で行った下落合の駅前で見つけた小さなお店。

「紅塩つけ麺＋味付玉子（７８０円）」。味：あっさり・こってり・超こってりからあっさりを選択。麺量：並、中、大から中（３００ｇ）を選択。ネギがたくさん、トロトロのチャーシュー、半熟の玉子、あっさりのわりには塩気が強いスープ、注文をもらってから茹でる自家製麺。う～む美味いじゃないか。つけ麺ってどれも似たような感じなんだけどここのは違うな。「サッポロラーメン塩」の様な無難な安心感がある。