寒波がすごいことになってますね。
普通に最高気温が10℃ない…
冷蔵庫の中にいるみたい…
寒いと食べたくなるのが、三河地方の郷土料理、味噌煮。
煮味噌、というのが一般的な言い方なようですが、稲垣家では牡蠣やら豚肉やら、お野菜いろいろお味噌でごった煮するスタイルを味噌煮と呼んでいます。
いなさんの大好物！！
何杯もおかわりいけるそうです(笑)
ということで、こちらの味噌煮をお家ごはん用にアレンジして、お出ししてます。
今日からのお家ごはんです。
・チキンカツ
・冬野菜と厚揚げの味噌煮（カクキューさんの八丁味噌使用）
・キャベツとしらすの炒り卵和え
・グリーンサラダ
・もやしとお豆腐のお汁
・宮本農園さんの虹色米ごはん
他に、
【鶏肉とお野菜のうま煮丼】
【大豆とインゲン豆のトマトカレー】
寒さ絶頂！！
暖まりにいらしてくださいね(*^^*)
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さてさて、月曜日は毎年恒例になっている、名古屋久屋大通のcafe oneさん主催のラテワン！！へ、いなさんが出場してきました。
結果は…安定のベスト８(笑)
今回で８回目の大会ですが、毎年ベスト８まではいつも残っているという。
ある意味偉業を成し遂げております(^0^;)
今年の大会優勝者は、お家バリスタ！！
業界ではそう呼ばれることもある、いわゆるコーヒーを職業となさらない方でした！
これまたびっくり！
大会初でした！！！
《お客様のためのラテアート》
が第１回目からの一貫したテーマとなっているのですが、ご家族への思いのこもったラテアートをテーマとした、優勝者のかたから教えられるものは大きかったです。
いなさんも常にお客様のことを考えてコーヒーやその他のものをお出ししているわけですが、改めて刺激を受けたなぁ、と思いました。
いろんなドラマを感じられるラテワン、次は秋に開催が決まったそうです。
その前に、ぜひぜひ、とーってもいいお店なので、久屋大通１番出口徒歩３分のcafe oneさんへぜひぜひ、お出かけください！！
