Candle Night Cafe

イベントのお知らせです。

kouさんのアイデアでできた企画です♪♪

「Candle Night Cafe」
　2月12日（土）　
　open 18:00-22:00(L.O 21:30)

　
　キャンドルの灯りの中、夜カフェを楽しみませんか？

　お店の一角では出張マッサージ、カラーセラピーを行います。

　手作りキャンドルも販売いたします。

　■アロママッサージ（Beauty&Relaxation KOU)

　■カラーセラピー(hiromi)

　■キャンドルデコレーション＆販売(handmade candle lilac)

　カフェではドリンク、スイーツ、ちょっとした夜ご飯をご用意いたします。

　いつもと違ったkotiの雰囲気を味わいにいらしてください。

　※駐車場が限られています。お乗り合わせのうえお越しいただけると助かります。
　　お隣の店舗駐車場、近隣へのご迷惑となる駐車はご遠慮ください。

　※満席の場合、お待ちいただくか、お断りすることもございます。
　　お席のご予約はいたしませんので、ご了承くださいませ。


初めての試みなので、楽しみでありつつもどうなるのか・・・未知な世界です（汗）

引き続きこのブログで詳細をお伝えできると思いますので、要チェック！！です！！！

キャラメルバナナのタルト

タルトは作るのも食べるのも好きです

生地を寝かせたり空焼きしたり、作り始めてから焼きあがるまでに時間のかかるスイーツですが、組み合わせが無限にあるし、想像力をかき立てられます

一番好きなのはタルト型に生地を敷く作業
楽しいです～

レシピもいろいろあるんですが、タルトのクッキー部分がしっかりしたもの、ほろほろしたもの、さっくりしたもの…生の果物を焼き込んだり、コンポートにして乗せて焼いたり、クリームを絞り出したり。

自分でレシピの配合を作れるほど腕はないのですが、いろんなところから引っ張り出して組み合わせたり、フルーツを変えたりしてアレンジしています

今回のタルトはあるカリスマパティシエのレシピで作りました。
本格的なので…卵の量がグラム数で書いてあったりします(笑)
材料がフランス語だったり…
複雑に素材を組み合わせているので、少し引き算もしましたが

でも仕上がりは計算しつくされたおいしさ
なかなかうまく焼けました

このタルトはクッキー部分がサクサクしていて程よく崩れて、キャラメリゼしたバナナがもっちりとして私好みの味でした

思ったものが出来上がるとテンションあがります
我が子を嫁に出す気持ちです(笑)

バナナ好きなバナナ星人な方、ぜひぜひお試しください