ちゃれんじ

カフェのメニューを妄想する毎日〓


今日はオレンジピールに挑戦しております

オレンジピールとは。
要するにマーマレードの皮いっぱい、みたいな(笑)
焼き菓子に加えたりヨーグルトに添えて食べたり
自家製はジューシィでうまいらしい

うまいのも魅力だけど、時間かけてコトコト煮詰めるという作業が何とも言えずしあわせな感じがして好き
匂いもさわやか～

あと少し柔らかくなるまでしばらく火にかけておきます