イナダです

次女の婿さんが『イナダ』を釣ってきたとかで、3枚におろして持って来てくれました。

ハマチ系は大好きなので刺身で食べようと、皮を剥ごうと思いましたがバーナーで炙ってみました。

皮に切れ目を入れるか、もう少し強く焼けば良かったかな⁉️