ソーセージとプチトマトのオイルソース

今日も一人ぼっちです＾＾；
昼食に冷蔵庫の余り物でパスタを作りました。
材料はソーセージとプチトマトのみ・・・

まずニンニクをオーリーブオイルで炒めて香りを出します。
そこへ適当な大きさに切ったソーセージを加えて炒めます。
さらに半分に切ったプチトマトを加えて炒めます。
プチトマトが柔らかくなってきたら、半潰しぐらいでソース状にして行きます。
最後に茹で汁を加えて乳化すればソースは完成です。
後は茹でたパスタと和えるだけｗ


普通に美味しかったけど、プチトマトの良さを出せていませんでした＾＾；
オイルソースは難しいですね。


ソーセージとプチトマトのオイルソース（１人分）
パスタ　・・・　８０ｇ※スピガドーロのジッリを使用
ソーセージ　・・・　３５ｇ
プチトマト　・・・　６個
オリーブオイル　・・・　５ｇ
ニンニク　・・・　適量
塩コショウ　・・・　適量
粉チーズ　・・・　適量

554kcal