土家族のピザ♪

昨日、普段あまり通らない道をウォーキングしていたら
ものすごくスパイシーな食欲をそそる
いい香りがしてきました。

で、何かな～と思って行ってみると、
とっても小さなお店の前に
人が並んでいます。

看板に「土家族風味の餅」と書いてあります。



土家族とは中国の少数民族55のひとつで
湖北省に住んでいます。

お店は竹を切ったもので作られているのですが、
渋い店構えですよね～?

テイクアウトのみの販売をしている
お店で思わずつられて並んじゃいました。

「餅（ビン）」というのは、
中国では焼いた丸い平たい食べ物を言います。

作っている様子が外から見えます。

直径20cmくらいのパン生地の上に
牛肉と辛めのソースに花椒と唐辛子、
万能ねぎがのったものが
焼き上がったところです。



焼きたての餅を
写真の紙製の袋に入れてくれました。



食べてみると、クリスピーピザみたいで
カリカリしていておいしいです。

ちなみに土家族の人はこんな感じで、
写真は男性がわらじを編んでいる場面です。



土家族の餅、
中華風スパイシーピザって感じで美味でした。

たまにはいつもと違う道を通ると
意外な発見があるのかもしれないですね♪