今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・鰈と根菜の煮物

鰈と れんこん・にんじん（参照レシピと変更なし）を
お水・おさけ・お砂糖・お醤油・みりんで煮ました。

※鰈→110g
参照レシピに鰈の量は記載されてないけれど
100gを超えた量の10g×子持ち鰈1g/1.43kcal
＝14.3kcalを15kcalとして
参照レシピの約250kcalに足して計算。
約265kcal

・かぶとまいたけの煮物

下ゆでした かぶ・かぶの葉と
にんじん・まいたけを
だし汁・おさけ・お砂糖・お醤油・みりんで煮ました。

※参照レシピでは水溶き片栗粉でとろみをつけますが
今回は省きましたので
カロリーは表示より少し低めになります。
※二人用レシピで半量。
残りは母のお弁当と 後日父のお弁当に。
約39kcal

・カリフラワーと卵のサラダ

茹でたカリフラワーと
茹でたにんじん・きゅうり・ゆで卵を
マヨネーズ・粒マスタード・しお・胡椒で和えました。

※ゆで卵の半量は母のお弁当へ。
※マヨネーズはカロリー75%オフタイプのものを使用。
なので表示カロリーより少し低めになります。
※二人用レシピの半量（約77kcal）
でも多いので その半量38.5kcalを
約39kcalで。
※二人用レシピの半量は父の晩ご飯の副菜に。
私の残りは後日父のお弁当に。
→冷蔵庫に入れておいたものの
ちょっと心配だったので
勿体無いけど捨てました。

・ちんげん菜の ごまスープ
約10kcal

・ごはん
約192kcal

計 約545kcal

【追記】
父の晩ご飯。

・鰈と根菜の煮物
・凍み豆腐の煮物
・カリフラワーと卵のサラダ

母のお弁当

・凍み豆腐の煮物
・ゆで卵とブロッコリー
・かぶとまいたけの煮物


＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪

・しゃけの煮付け

お水・おさけ・お醤油・みりんで カブを煮て
そこへ霜降りしたしゃけを加え
落し蓋をして煮込み
かぶの葉を加え煮ました。
※参照レシピでは
カブ一個を使いますが
家にあったのが大きめだったので
半量にして使いました。
残りは晩ご飯に。
※85gの しゃけなので
カロリーは 参照レシピ通りで。
約149kcal

・凍み豆腐の煮物

凍み豆腐・水煮たけのこ・にんじん・椎茸・絹さやを
だし汁・お砂糖・お醤油・みりん・しお で煮ました。
※二人用レシピで半量。
残りは父の副菜と
母のお弁当に。
約87kcal

・きゅうりの浅漬け

きゅうりを しおもみ。
削り節・めんつゆで和えました。
※二人用レシピで半量。
残りは後日父のお弁当に。
約12kcal

・しめじと長ねぎのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

・りんご
約34kcal

計 約502kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪

今日の晩ご飯♪

※写真は後で追記します。

・さばのみそ煮

おさけ・お砂糖・みりん・生姜を沸かし
そこへ霜降りしたサバを。

サバが ひたひたになる位のお水を加え
サバが煮えたら
お味噌を加えて更に煮込みます。
仕上げに白髪葱をのせて。

タニタレシピでは
サバが90gですが
今回使うサバは79g。
なのでカロリーそのままで。
約227kcal

・こうや豆腐とほうれん草のおひたし

にんじん・こうや豆腐・下ゆでしたほうれん草を
だし汁・お醤油で煮て削り節を。
※二人用レシピで半量。
残りは明日の副菜と父のお弁当にも。
約46kcal

・オクラの塩昆布和え

茹でたオクラを
塩昆布・お酢・お醤油で和えました。
※一人用レシピで
父のお弁当にも。
約16kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

・チーズ
51kcal

計 約560kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日の晩ご飯♪～写真＆ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・さばのみそ煮

おさけ・お砂糖・みりん・生姜を沸かし
そこへ霜降りしたサバを。

サバが ひたひたになる位のお水を加え
サバが煮えたら
お味噌を加えて更に煮込みます。
仕上げに白髪葱をのせて。

タニタレシピでは
サバが90gですが
今回使うサバは79g。
なのでカロリーそのままで。
約227kcal

・こうや豆腐とほうれん草のおひたし

にんじん・こうや豆腐・下ゆでしたほうれん草を
だし汁・お醤油で煮て削り節を。
※二人用レシピで半量。
残りは父の副菜と お弁当にも。
約46kcal

・オクラの塩昆布和え

茹でたオクラを
塩昆布・お酢・お醤油で和えました。
※二人用の半量のレシピで
父のお弁当にも。
約16kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

・チーズ
51kcal

計 約560kcal

【追記】
父の晩ご飯。

・さばのみそ煮
・なすの煮物
・こうや豆腐とほうれん草の おひたし

父のお弁当

・トマト入りスクランブルエッグ
・なすの煮物
・こうや豆腐とほうれん草の おひたし
・オクラの塩昆布和え

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪～詳細追記～

朝からのトリミングが
毛玉さんで時間がかかってしまい
次の子との合間に急いでお昼ごはん。




・しゃけと ほうれん草の豆乳煮

お水・おさけ・お醤油・みりん・お味噌の煮汁を沸かして
生姜・霜降りして食べやすい大きさにした しゃけを。
落し蓋をして5分ほど煮たら
豆乳を加え静かに煮る。
仕上げに下ゆでした ほうれん草を。
約178kcal

・なすの煮物

なすを だし汁・みりん・お醤油で煮て
水溶き片栗粉でとろみをつけ
茹でたオクラをトッピング。
※二人用レシピで
残りは父の晩ご飯の副菜とお弁当に。
約34kcal

・きのこの甘辛煮

きのうの半量。
約56kcal

・とろろ昆布のお味噌汁
約24kcal

・ごはん
約192kcal

・チーズ
51kcal

計 約535kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・しゃけと白菜・しめじの煮物

白菜をだし汁で煮て
そこへ
食べやすい大きさにして霜降りし
お塩・胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶした しゃけと
お醤油・お砂糖・みりん・おさけを加え煮込む。
さらに しめじを加え煮込む。

※4人用レシピで しゃけ300gだったので
一人用だと75g。
用意したしゃけが81gなので
多い量の6g×しゃけ（生）1g/1.33kcal
＝7.98kcalを8kcalとして
参照レシピの197kcalに足して計算。
約205kcal

・きのこの甘辛煮

えのき茸・しめじを
お砂糖・みりん・お醤油で煮て
七味唐辛子を。
※二人用レシピで半量。
残りは明日の副菜と
父のお弁当に。
約56kcal

・キャベツの なめたけ和え

茹でたキャベツを
なめたけ・お酢・お醤油・みりんで和えました。
※参照レシピにあったオリーブ油は抜いたので
表示カロリーより少し低めになります。
青のりも無いので 抜きで調理。
※二人用レシピで半量。
残りは父のお弁当に。
約42kcal

・玉ねぎと絹さやのお味噌汁
約31kcal

・ごはん
約192kcal

計 約526kcal

【追記】
父のお弁当。

・キャベツのなめたけ和え
・こうや豆腐とひじきの煮物
・キャベツのごま酢和え
・きのこの甘辛煮

※父の晩ご飯作りはお休みです。

です♪

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ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日は
ばぁちゃん家で確定申告作業。
お弁当を作ってきて
合間にお昼ごはん♪


・たらの中華風煮付け

生姜・長ねぎ・しいたけ
おさけ お醤油で下味をつけたタラに焦げ目をつけ
お水・おさけ・オイスターソース・お塩を加え煮込み
パセリをトッピング。
※参照レシピに生タラの量の記載はないものの
用意した生タラが109gと少し多めだったので
100gを超えた9gのカロリー
生タラ1g/0.77kcal×9g
＝6.93kcalを 7kcalとして
足して計算。
※参照レシピでは油を使いますが
今回は油抜きで。
約125kcal

・キャベツのごま酢和え

きのうの半量。
約51kcal

・こうや豆腐とひじきの煮物

きのうの半量。
約79kcal

・オクラのお味噌汁
約29kcal

・おにぎり
ごはん 140g→224kcal
ゆかり 1g→2kcal
約226kcal

計 約510kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪

今日の晩ご飯♪


・塩シャケと れんこんの煮物

霜降りした塩シャケと
れんこん（水煮）・豆苗を
お水・おさけ・お醤油・みりんで煮ました。

塩シャケ 約127kcal
れんこん 約26kcal
豆苗 約11kcal
おさけ 約16kcal
みりん 約22kcal
お醤油 約4kcal
で計算。
約206kcal

・もやしと卵の 生姜醤油和え

ひげ根を取り茹でたモヤシに
ポーチドエッグを。
おろし生姜と お醤油を。

もやし 約12kcal
卵 約80kcal
生姜 約1kcal
お醤油 約6kcal
で計算。
約99kcal

・オクラとコーンの煮浸し

オクラ・コーン（缶）・生姜を
だし汁・みりん・お醤油で煮ました。
約46kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

約571kcal

※父の晩ご飯＆お弁当作り
今夜は お休みです。

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪


・さばの生姜煮

霜降りした生さば・生姜を
お水・おさけ・お醤油・みりんで煮ました。

※参照レシピに
サバの量の記載はないものの
用意したサバが111gと多めなので
100gを超えた量11gを
生サバ1g/2.02kcal×11g
＝22.22kcalを23kcalとして足して計算。
約223kcal

・キャベツのごま酢和え

茹でたキャベツ・ちくわ・わかめ
・塩もみした きゅうりを
お酢・お砂糖・お醤油・すりごまで和えました。
※二人用レシピで半量。
残りは 明日の副菜と
後日の父のお弁当に。
約51kcal

・こうや豆腐とひじきの煮物

こうや豆腐・にんじん・小松菜・ひじきを
だし汁・みりん・お醤油・おさけで煮ました。
※二人用レシピで半量。
残りは 明日の副菜と
後日の父のお弁当に。
約79kcal

・オクラのスープ
約9kcal

・ごはん
約192kcal

約554kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・塩ジャケとプチトマトの洋風煮

にんにく・玉ねぎを
テフロン加工のフライパンで加熱し
しんなりしたら 塩ジャケ・おさけ・プチトマトを加え煮込む。
お塩・胡椒で調味しパセリをトッピング。
※参照レシピではオリーブ油を使いますが
油抜きで調理したので
カロリーは表示より少し低くなります。
約246kcal

・小松菜の煮浸し

お昼ごはんの副菜の半量。
約25kcal

・五目煮
お昼ごはんの副菜の半量。
約93kcal

・えのき茸と白菜のスープ

えのき茸・白菜を中華スープ・お酢・お醤油・胡椒で。
※以前と同じレシピで作りましたが
献立名 ちょっと変えました。
約9kcal

・ごはん
約192kcal

計 約565kcal

【追記】
父の晩ご飯。

・チキンカレー
・えのき茸と白菜のスープ

お弁当作りはお休みです。

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今月の水曜日は
ちょうどお昼な時間から
ばぁちゃん家で留守番のため
お弁当を作って お昼ごはん♪


・たらと大根の甘辛煮

一口大にしたタラに片栗粉をまぶし
テフロンのフライパンで焦げ目をつける。
そこへ だし汁・レンジで加熱した大根を加えて煮立たせ
お砂糖・おさけ・みりん・お醤油で
さらに煮込みました。

※参照レシピでは油を使用しているので
その分 表示カロリーより少し低めになります。
※大根葉がなかったので万能ねぎで。
100gあたり
大根葉/25kcal 万能ねぎ/27kcal。
少量なのでカロリーそのままで。
約174kcal

・小松菜の煮浸し

戻したワカメ・茹でた小松菜とカリフラワーを
だし（顆粒）・お醤油・みりん・お砂糖・すりごまで和えました。
※二人分レシピで半量。
残りは晩ご飯の副菜に。
約25kcal

・五目煮

下ゆでした こんにゃく
にんじん・ごぼう・大豆（水煮）・れんこん（今回は水煮）・昆布を
だし汁・お砂糖・お醤油で煮ました。
※二人用レシピで半量。
残りは晩ご飯の副菜に。
約93kcal

・しめじと長ねぎのお味噌汁
約28kcal

・おにぎり

ごはん 130g/約208kcal
混ぜ込みわかめ 1g以下/約3kcal
約211kcal

計 約531kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・ぶり大根

下ゆでした大根と
霜降りして食べやすい大きさにしたブリを
生姜・おさけ・お砂糖・みりん・お醤油で煮込みました。

いつもの一人用レシピ（約209kcal）で作って
母と食べるので
約105kcal

・ひじき豆腐

だし汁で ひじきを煮て
ひと煮立ちしたら
にんじん・木綿豆腐・おさけを入れてさらに煮込み
お砂糖・みりん・お醤油を加える。
※参照レシピでは 木綿豆腐が80g。
冷蔵庫に残っていたお豆腐が132gだったので
全て使用。
その差52g×木綿豆腐1g/0.9kcal（パッケージ表示より）
＝46.8kcalをプラス。
※二人用レシピで母と。
父のお弁当にも。
約102.8kcal

・白菜の煮浸し

生姜・白菜・ちくわを
中華スープで煮て
お塩・胡椒で調味。
水溶き片栗粉で まとめました。
※二人用レシピで母と。
約34kcal

・オクラのスープ
約9kcal

・おにぎり

母が買って来てくれたため
カロリー表示がないので
前回の鮭おにぎりと同じくらいで計算。
約180kcal

計 約430.8kcal

【追記】
父の晩ご飯。

・チキンカレー
・キャベツとツナの和えもの

父のお弁当。

・たまごやき
・ぶり大根
・ひじき豆腐
・キャベツとツナの和えもの

です♪

【追記の追記】

父のお弁当。
緑が無かったので

ぶり大根に万能ねぎ。
ひじき豆腐に茹でた絹さやを。


＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪


・さばの生姜煮

霜降りした生さば・生姜を
お水・おさけ・お醤油・みりんで煮ました。
約200kcal

・キャベツとツナの和えもの

茹でたキャベツとツナを
お醤油で和えました。
※ツナは水煮を使用しているので
表示カロリーより低めになります。
※二人用レシピで半量。
残りは父の副菜とお弁当に。
約40kcal

・こうや豆腐とこんにゃくの煮物

昨日の半量。
約90kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

計 約551kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪


・ほっけのトマト煮込み

油を使わないので
玉ねぎ・セロリ・ピーマン・赤黄パプリカは
お塩を少量加え レンジで加熱し
野菜の甘みや旨味を引き出します。

お鍋に野菜を移し
にんにく・食べやすい大きさにして霜降りした生ほっけ
お水・トマト（缶）・コンソメを加え煮込み
お塩・粗挽き白胡椒で調味。
【追記】
生ほっけ 133kcal
玉ねぎ 10kcal
セロリ 7kcal
にんにく 4kcal
ピーマン 3kcal
赤パプリカ 5kcal
黄パプリカ 5kcal
トマト（缶） 20kcal
コンソメ 7kcal
胡椒 4kcal
お塩 0kcal
で 計算。
約198kcal

・だいこんとオクラのなめたけ和え
大根と茹でたオクラを
なめたけ・ポン酢で和えました。
※生のオクラが無かったので
冷凍オクラで。
※二人用レシピで半量。
残りは父の副菜と お弁当に。
約23kcal

・こうや豆腐とこんにゃくの煮物

板こんにゃく→糸こんにゃくに。

下ゆでした こんにゃく・こうや豆腐・にんじん・れんこんを
だし汁・おさけ・お醤油・お塩で煮ました。
※二人用レシピで半量。
残りは明日の副菜と
父のお弁当に。
約90kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・ごはん
約192kcal

計 約531kcal

【追記】
父の晩ご飯。

・親子うどん
・だいこんとオクラの なめたけ和え
・野菜の煮物

父のお弁当。


・こうや豆腐とこんにゃくの煮物
・だいこんとオクラのなめたけ和え
・玉子焼き
・野菜の煮物

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪


・カリフラワーとたらの中華風スープ煮

カリフラワーを お水・鶏ガラスープ（顆粒）で煮て
そこへ 食べやすい大きさにして
霜降りしたタラを入れ煮込みます。
豆板醤・お醤油・お塩・胡椒で調味。
水溶き片栗粉でとろみをつけ
長ねぎと赤唐辛子をトッピング。

※参照レシピでは塩タラを使用していますが
家にあった生タラで。
カロリーは
塩タラ 1g/0.65kcal
生タラ 1g/0.77kcal
と 少し多くなりますが
使用したタラが66gと小さいので
レシピ通りのカロリーで計算。
（それをふまえて お昼ごはん全体の合計カロリーを低めに設定）
約117kcal

・キャベツと大豆のごま和え

昨日の半量。
約44kcal

・野菜の煮物

下ゆでした しらたき・れんこん・にんじん・えのき茸・絹さやを
おろし生姜・だし汁・お砂糖・おさけ・お醤油で煮ました。

油を使わなかったけれどカロリーそのままで。
※二人用レシピで半量。
残りは父の副菜とお弁当に。
約73kcal

・とろろ昆布のお味噌汁
約24kcal

・ごはん
約192kcal

・チーズ
49kcal
（パッケージ表示より）

計 約499kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を