午前中に浅草で仕事があり、昼に「浅草らしいもの」を食べようと思い立ち
有名な「大黒屋」さんで天丼を食べました。
私は初めてでしたが、創業以来変わらぬ味なのでしょう。
天ぷらのサクサク感はなく、現代のカラっとサクっと天ぷらに馴れてしまっている
私には違和感がありましたが、何か昔の日本に触れたような気がして
とても新鮮でした。昨今、レトロブームなんて言われていますが
やはりそのモノにまつわる情報や時代に触れて食べることで
料理がおいしくなるのでしょう。
極論ですが、変えないということは、新たな価値をつけることなのかも知れません。
そう感じた出来事でした。
