あしたの食卓を創るブログ

笑顔あふれる食卓の実現のため頑張っています!

料理写真

2010-04-30 11:29:06 | 日記・エッセイ・コラム

いまやアットテーブル風物詩となった料理MR時の撮影会。

料理がでてくるやいなや携帯を取り出し撮影開始・・・。

もともと私が得意先に伺う際の話のネタとして始めたのがキッカケでした。

私は料理の撮影にはうるさいです。営業時代から食材の撮影などは自分がおいしそうと

思わねば絶対OKだしませんでした。料理に愛情を注いで撮影すれば輝いた料理が

撮影できると感じています。えらそうなこと言ってすいません。最近は忙しくて

なかなかMRにいけませんが、いくつか掲載してみます。ご感想お聞かせください。

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情報活用 持論

2010-04-27 14:34:22 | 日記・エッセイ・コラム

情報洪水の中、情報を知識や見識に変えることができる人の特徴

→「自ら情報を体験(取り)にいく人」

情報を活用できない人

→「ただ待っている人」 「動かない人=机上の空論ばかり」

自らの意思が関与することで情報は区分けされ、知識や見識に変えることができると思います。

情報を口あけて待っている人は、まず動いてみよう。感じてみよう。そして自分の意思を確かめよう。

今までと違った世界が待っているはずです。

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真摯であること

2010-04-25 18:38:35 | 日記・エッセイ・コラム

私が事業運営しているからなのか、もともとなのか、無理しているのかわかりませんが

「適当」「ずるい」「調子良い」だけの人間がどうしても許せないです。

私は事業に対して常に真摯でありたいと思っています。

でも、世の中は違います。温度、空気が違いすぎます。

空気や水が汚れて息ができないと感じることが多々あります。

それでも真摯でありたいと思います。

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BBQ

2010-04-25 18:16:30 | 日記・エッセイ・コラム

今シーズン 注目のこのアイテムを購入しました。

目の前の公園でBBQしたいと思います。

厳選したスパイスでつくるステーキやチキン、オーブン機能もあるので

おいしい野菜やピザも楽しめると思います。

私の生活体験を通じ、お客様へのご提案に活かしたいと思います。

それとほんのわずかでも家族とリラックスできるひと時を持てれば・・と思います。

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合宿

2010-04-07 18:17:14 | インポート

先日お世話になっている先生の塾合宿がありました。

初日は荒天の中、ゴルフ・・。しかも超難コース&山登り・・・・・。

目の前が壁のバンカー初めてでした。スコアは人様に言えません・・・。

http://www.atamigolf.jp/

ゴルフが終わり食事をして、豪華コンペ商品をいただき

お酒を飲みながら昼のゴルフ話などをしていると

先生の「この後108号室に集合!!」との声。

108号室。どっかで聞いたな・・・ふとルームキーを見ると「108」の文字。

男20人近く・・・私達の部屋ですか~。いやな予感満載で移動。

各社の差し入れ ビール、つまみ、ウコンの力、お菓子、日本酒、ワイン・・・

極めつけはニッスイさんの「本マグロ」!!その場で切り分けていただき食べました。

うまい。また鮭トバやタコ足などもあり。皆さん、酒が進む、進む・・・・。

隅ではトランプ対決する人たち・・・・。そんななか熱海の繁華街に繰り出す元気者。

部屋でとことん飲む人たち。具合悪く寝る人。温泉に入る人などなど。

私は部屋でグループの方々と飲んでましたが、しばらくすると繁華街組みが勢い良くなだれ込んできて

結局2時過ぎまで・・・。本当に悲惨だったのは次の日の朝。マグロと酒とつまみ、オッサンたちの加齢臭。

最悪の環境の中、目覚めると・・・。朝日を浴びたバルコニーに散乱する酒。

ワインが注がれた洗面所のコップ。食べかけの珍味たち・・・・。

いやな予感が的中した瞬間でした。

合宿は皆の連帯感も高まり大変良かったです。先生、次回は是非 M君の部屋でお願い致します!

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