油山山荘～料亭のラーメンはまぼろし～！～

初めての訪問です。　ミシュランガイドで二つ星を獲得したふぐ料理店がランチ限定でラーメンが提供されているとのこと。　完全予約制で９月末までの期間限定だそうです。


気にはなっていたんですけど、予約していただきましてありがとうございます。　


和室から庭園を眺めながらいただくなんて、もう二度とない貴重な体験ですね。


ラーメンは復活した『丸八』です。　皿山時代に何回かは食べたことがありましたが美味しかった何となく記憶はあります。


テーブルには辛子高菜。　そうそう取りすぎて辛かった記憶が段々と甦ってきました。


なので替玉より、ライスをチョイス。


我慢できずにラーメンが運ばれてくる前にいただいてしまいましたとさ。　汗が噴き出る辛さと酸っぱさ、そして茎の食感のハーモニーが最高ですね。


豚骨ラーメンは白ネギ、キクラゲにバラチャーシューが２枚。ビューティーなルックスにトキメキました。


マイルドな豚骨スープがウマ～ベラス。　


ストレートの細麺はぱつりとカタめ。


マンゾクシティな一杯でした。　どうもご馳走さまです。


おみやで辛子高菜を購入しました。　ラーメンの記憶は曖昧でしたが高菜の記憶はありましたとさ。

福岡市城南区東油山１４７　ＭＡＰ　１１：３０～１５：００　１７：３０～２２：００　
ラーメン　￥７５０