ラーメン ツミキ～色々とお試しが出来るので無限大～

昨年の秋にOPした次郎丸にあります『ラーメン  ツミキ』へ行ってきました。ネットでググれば店主が一風堂出身とのことです。

店内はカウンターのみの１０数席あります。ラーメンは醤油と豚骨の二本立て。

ここのお店の特徴としてセルフトッピングがプラス５０円で色々と楽しめちゃうのです。

そしてお支払いは食べ終わったら声をかけてQRコードで支払うこと。

どちらを食べようか悩みましたが豚骨をチョイスしました。

スープはクリーミーでありながらマイルドです。豚骨の甘さがポッタリと感じます。

そこに生胡椒がアクセントでプチッと噛めば香りが広がります。

チャーシューが厚みがありましてホロットロと崩れながらイイですね。

ストレート細麺は自家製でカタでいただけば滑らかのパッツン食感。

ここからが替玉で楽しめるアイテムチョイスです。紅ショウガとニンニクは無料で用意しています。

ニンニクより気になっていたセメント煮干しを取ってきました。

まずは小鉢にスープを入れて溶かして丼に戻します。ここで味見をしたら煮干しの風味がお口に広がります。

同じ豚骨で違う一杯がいただけました。替玉と追加アイテムはぜひオススメいたします。ウマ～ベラスでしたんで次回は醤油でも試したいと思います。どうもご馳走さまでした。

福岡市早良区次郎丸３－２４－１　MAP　１１：００～１４：００　１８：００～２０：００　休　日

ツキミ  豚骨  ￥７５０