海猫屋～鶏スープの集大成な一杯～

親不孝通りのすぐ側にあります『海猫屋』へランチしてきました。 居酒屋メニューの一部です。　創業から作り続けた水炊きスープの集大成が６月からのランチとなったそうです。 ランチメニューは５種類。　慶史製の麺もストレート、ちぢれ、極太と使い分けています。 濃厚鶏そばをいただきました。 鶏の旨みが濃縮されたスープはまろやかさがありスッキリとしています。 トッピングはキクラゲ、海苔、小葱 . . . 本文を読む