上四十川 舌心～トッピングが華やかで参りました～

居酒屋のランチで提供されているチャンポンを求めて『上四十川　舌心』へ行ってきました。 メニューは３種類ありまして、デフォの舌心ちゃんをオナシャス。 暇なんで調理を見ていたら、片方で野菜を炒めて、もう一つの鍋で麺だけを煮てからの丼の合わせ技で盛り合わせをしていました。 トッピングは華やかに大きな豚バラにイカと海老。野菜はキャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、玉ネギのシャキシャキ食感。 甘 . . . 本文を読む