萬栄うどん～博多古うどんとは～

博多古うどんの『萬栄うどん』へ。　壁に色々と書いてありまして、略すと１０００年の昔の香りと味を楽しめるんだとか。では、おじゃましまんにゃわ～ ごぼう天をタンピンシャン。　注文を受けてから揚げてもらうナイスなタイミング。 なかなかの大きさの器に入っての登場です。 スメは黒さが特徴で濃いというワケでもなく、甘みが残るお出汁。 麺は中太で食感はポヨヨンな独特の感じでこれが古うどんかと思い . . . 本文を読む