森のくまさん♪

ご無沙汰しているうちに・・・春です！

先日ふらりと訪れた近所で有名な美味しい町の中華料理屋さん。
お客さんがとっても少なくて我が家だけだったのですが
お店の方が一生懸命掃除をしていて店内はぴっかぴか！

お客さんがいるのに雑巾がけって？？？と
少し思ったりもしたのですが
とってもおいしく、店のおかみさんもとっても気さくでよい方で
雑巾がけなんて気にならないくらい！というより
むしろ中華やさんでこんなにぴかぴかなんて！！！
と、我が店の状態（！？）と比較して反省してまいりました。

やっぱりお店はぴかぴかの方がお客さんは気持ちがイイ。

当たり前ですが

つい「ここはあとでいいか～」となってしまうのは反省です。


さて、件名の話題ですが・・・

年明けよりお客様からのご要望が多く見受けられ

熊本県産「森のくまさん」を入荷いたしました！

「ヒノヒカリ」と「コシヒカリ」を親にもつこのお米。

甘くて少し軟らかめ、粘りも○！

特A評価も納得のお米です。

最近の世の中の趣向としてはこういった
軟らかくて甘めのお米が受けてきているのかなぁという印象を持ちました。
それとも単純に「コシヒカリ」と差別化しやすい味のコメだから
インパクトが強いのか。

「ゆめぴりか」「ミルキークィーン」もしかり。

「つや姫」などはわりと「コシヒカリ」に似たイメージを持つ方が多いのではないでしょうか？
もちろん、産地によっても味は大きく変わってしまうので
一概にこのコメはこう！！と断言することは難しいのですが。


因みに今、話に上がった「ゆめぴりか」「つや姫」を含む29品目が
24年産は特A評価を頂いているコメでもあります♪

「森のくまさん」は特Aだから美味しいでしょう！？

と聞かれることも多いのですが・・・

『特A』評価のおコメも味も個性もバラバラ。

是非、お好みのおコメを見つけてくださいね。