今日は久し振りに家族３人のランチ。
主人が歯の治療中で柔らかい食べ物が多く、
特に、野菜をたくさん摂るのに「ラタトゥイユ」を作ります。
主人の大好物ということもあり、つい、作り過ぎてしまいます。
残ったラタトゥイユとご飯を使って、
リゾット風の「おじや」になりました。
大好きなチーズがとろ～り。。。
レタス、サニーレタス、キャベツ、キュウリのグリーンサラダも添えて。。。
休日の家族ランチ、
ちょっと久し振りです。
夕食は娘の料理特訓です。
「お嫁に行けないよ！」と、母は気が気でなりません。。。
そんな土曜日の昼下がり。。。
台風の被害があまり出ませんように。。。
