プデチゲ（部隊鍋）

今日からはしばらく今回のソウル旅行について書き綴ってみようと思います。
栄えある初回の話題を何にしようか迷った挙句、まずは美味しい物の話から始めることにしました。料理の名前は「プデチゲ」です。直訳すると部隊鍋ってことになりますが、名前の由来は在韓米軍から調達したスパムやソーセージなどを食材にしてたからと言われてます。
写真をご覧ください。乾麺もいい感じの状態になって美味しそうじゃありませんか？！私などは写真を見てるだけでお腹がグーっと鳴ってますよ～。チゲの具はスパムにソーセージ、豆腐、マカロニ（ショートパスタ風）、ネギなどなど。お好みで乾麺を入れてもらうのですが、乾麺の入っていないプデチゲなんてと思っちゃうほど定番のトッピングです。熱々のスープと白いご飯との相性も抜群！というか最高です！！見た目は辛そうなのに食べてみると驚くほどマイルドな味わい。一度食べ始めたら最後、食べ尽くすまでみんな無口なっちゃいます。極めつけはスライスチーズのトッピング！とうがらしの辛味と具材の旨み（特にスパム^^）そしてとろけたチーズの旨みが混ざりあって・・・（ここから先はご想像にお任せします）
ちなみに今回訪ねたのは江南区狎鴎亭にあるプデチゲ専門店ノルブ（놀부）。チェーン店らしく明洞にも同名のお店がありました。ソウル旅行でお近くまで遊びに行かれた方はぜひ一度ご賞味ください！やみつきになること間違いなしです^^*