しがない焙煎師のクソ日記

コーヒー豆焙煎の記録をうだうだ書きます

帰って仕事をする前に言い訳のように飲むコーヒー。

2016-04-11 10:32:02 | 書き物
苦いコーヒーが良い。

黒いコーヒーが良い。

脂の浮くようなコーヒーが良い。

それなら、トラジャ、ですね。
そんなこと言われてトラジャにしてからどれくらいたったか。

困ったことに、苦いのに、甘い。
黒いのに透明。
脂が浮いてるのに、切れが良い。

でも、確かに苦い。

苦さの中に甘さを探して、
甘くなると、苦さを探す。
追いかけているといつの間にかなくなる。

何ということだ。
そんなことに付き合ってくれるコーヒー。

今日も突き抜けるような空。浮かぶ雲。
お天気雨。突風。舞う買い物袋。
ひんやりする店内。響くメタル。
さめたトラジャカロシ。

苦さと甘さの狭間で闘う。
そんな昼下がり。

さて、帰って仕事でもするか。

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2 コメント

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Unknown (Unknown)
2016-04-23 15:59:49
さぼんな
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Re:Unknown (arakazimesagi)
2016-04-24 17:58:47
すみませんなり。
返信する

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