福島の珈琲屋に送った豆。展開が面白い。

昨日、ミニレターパックに豆を突っ込んで送りつけてみた。
なんとなく。
そしたら電話が来た！
やべえ嬉しいwww


ルワンダに関して「良い感じの酸と渋みを感じて、ほんのり甘みも感じる」とご評価をいただく。
渋さについてわかる人と仲良くなれそうな予感がして嬉しい。質の良い渋さを深めるのって面白そう。
もちろん、甘さを求めていくけど、副産物として？風味の刺激として「良質の酸」「良質の渋」「良質のエグさ」などを自由に操れるようになったら面白いよね。

おまけでパプアニューギニアAAもつけたら、ティピカの話も覚えてたらしく、今一番ホットな豆だぜ！！と言っておいた（言い回しは全然違うw）

それにしても、電話でものすごく丁寧でびっくり(ﾟдﾟ)！
今後とも変な付き合い出来たらいいなぁって感じたぜ！！


矛盾を疑え！！うひょー