カフェインレスの発送

本日も東京への発送がありました。
今回はカフェインレスとドミニカ。

毎回のことながら死ぬほどハンドピック。
目減りがすごい。

カフェインレスの焙煎したては意外と少ないらしく、隠れファンが多いです。

豆そのものは独特の香りがします。

焙煎中は、不思議なキャラメルの様な香りがします。

豆が揃ってるので焙煎豆も揃えるのが割と簡単。

最近の人気豆、ドミニカ。
一度飲むとはまり込んでしまう方が多く、毎日毎日焙煎していますね。

生豆もティピカらしいテカテカな感じでとても良い色です。
若干矮小な豆があるのでしっかりピックしてます。

焙煎中のチャフの出方は後半にやや多めなので、終点間際では手が離せません。

良い色・良い香り。
シワの伸び方も良いので、渋みが少なく甘さをダイレクトに感じることができます。


今回は500gなので、赤いレターパックです。

無事に届くと、いいなあ。