「ちりとり鍋」

　　　　　　　野菜がたくさん入った、「ちりとり鍋」。

　　　　　　　「人形のまち岩槻」のとある飲食店。


食物繊維をたくさん取りたいとき、人形業界の仲間達と寄ります


炒めるのは女将さんにお任せ。

こんなに「こんもり」としているのに、汁がこぼれたりしません。見事に煮えます。




しめは、「うどん」か「おじや」。

味噌とキムチの何とも甘辛い味が「やみつき」になります。



ご馳走様でした。

伝統工芸士　新井久夫のホームページ