八戸の銘菓・鶴子まんじゅう

南部の総鎮守、櫛引八幡宮[←クリック]の裏参道に位置する萬榮堂さんの鶴子まんじゅうは八戸の銘菓です。お店の信心から、銘菓を授け下さるよう祈願して御神夢に鶴が現れ、それにちなんで「鶴子まんじゅう」が誕生したそうです。


写真は7個で525円。


甘すぎず、おいしくいただきました。


このお店の松田萬吉さん（73歳）は「先代が開発した「鶴子まんじゅう」の(1)工程と生地(2)餡(3)製造機械を改良し、八戸を代表する銘菓に育て上げ、地域の同業者に製造技術を伝授し業界の発展に貢献している。」と和生菓子製造工として厚生労働省の卓越した技能者（現代の名工）[←クリック]として平成16年に表彰されています。平成16年度は青森県では2名が表彰されています。

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