肉巻きフライでした。

昨日の夕食は外食しようと思っていたのに　とうとうホカ弁でした。
息子の帰宅を待っていたけれど、7時になっても帰って来ないし　電話しても通じず、お腹は空いてくるし　息子の分のお弁当も適当に注文して配達してもらいましたよ。
帰宅は9時でしたね　仕事の打ち合わせが長引いたらしいわ

息子「最近お弁当や外食が多いね」　そうかしらね

手抜きしてるって言われているのかもね。　

今日の夕食です。

　　　　

しょうが焼き用の豚肉に塩コショウして巻いてフライにしました。
ソースは玉葱みじん切りをバターで炒め、トマトの荒切り　ケチャップ・ソース・白ワインをミキサーにかけて　フライパンにうつして味を見ながら塩コショウ　火をサッと通してソースの出来上がり
ロースカツより喜ばれますね。

じゃが芋は茹でてから油で揚げておきます。
ピザソース・ピーマン・チーズをのせてオーブンで焼きます。


　　　　

じゃこエビの唐揚です　これは3人分ですね。

　　　　

まぐろの照焼き


　　　　

野菜サラダ

今日はしっかり作りましたよ。