芋バターきんぴら 美味しい～

朝から雨は憂鬱だな～
風邪で喉も痛いし、だるいし
主人には病院に行って来いと言われてたけど、雨振りなので行く気にはなれない

湯呑みに、蜂蜜　すりおろし生姜　お湯をいっぱい入れ朝とお昼に飲んだら　喉の痛みもとれました。

以前にもこの方法で風邪が治った事を思い出し
その時は娘に教わって飲んでみたんですけどね。

でも気になることが・・・糖尿の私　蜂蜜たっぷりで大丈夫なのかしら

知り合いから頂いたさつま芋、天ぷらやさつま芋の甘露煮にしたけれど、他に食べかたないかと　他の方のブログを検索　美味しそうで簡単なのがのってました。

芋バターきんぴらです。

　　　　　　　

５ｍｍ角に切ったさつま芋を サラダ油 大１、バター 大１ で炒めて、火が通ったら醤油 大１、みりん 大１、砂糖 小１、で味付けして汁けがなくなるまで炒めます。
あとは黒ゴマをふって出来上がりです。

さつま芋一本でこんなに出来ました　大学芋より食べやすいわね。
揚げなくていいし、バターの風味でかなり美味しいです。