豚角煮

時々は作る豚角煮。
昔、河原町六角か蛸薬師に沖縄料理の「しゅれい」っていったかなぁ、
そんな名前の店があって、凄く美味しかった。
　　　　　　　　　　　豚角煮は「らふてい」他に「しらあげ」「ぐんぼまち」iroiro
　　　　　　　　　　　今じゃ，沖縄料理も普通になって来たけど、
　　　　　　　　　　　その当時は珍しくて、とても気に入ってました。

　　　　　　　　　　　因に今回台湾の留学生に白菜かキャベツを
　　　　　　　　　　　煮汁でたくと美味しいと教えてもらったから、
　　　　　　　　　　　やってみました。
　　　　　　　　　　　愚息にもちょこっと持ってってやるかなぁ。