ポークロールのグリル、下鴨クレソン乗っけ

久しぶりに料理の案内。

下鴨神社近くの川にちょこちょこ見かけるクレソンを使ってみました。

沢山とれるので一杯使います。薄切り豚でクレソンを巻きます。

オリーブオイルで適当に焼いたら、自分好みの醤油ソースを作っておき、焼けた豚にかける。

その時クレソンを適当に刻みソースに和え、皿に盛った豚に乗っける。

中々のフレンチな出来上がり。

今夜もおいしい夕食。