岩牡蠣

　　　　　　　 天の橋立で食べた岩牡蠣が忘れられなくて「伏見』でも注文しました。

　　　　　　　4人で仲良く分けっこ。

　　　　　　　　　　　　　　　　ああ，美味しい～～。

伏見

「伏見」京都に住んでる人知らなきゃモグリ。
威勢のいい女将さん，アルバイトはM1のインテリ。
料理は新鮮、安い。本当に安い。昔ながらの赤提灯的こころを貫く。
　　　
伊勢エビは、髭の先の先まで殻をむいて食べさせてくれるよ　　　　　
　　　　　　　　　　　

砂丘 MELON

友人から丹後の砂丘メロンを送って来た。
配達のおじさんと，箱の中から放ってる良いにおいに二人で鼻を動かしながら

「今日食べるね。」「そうですね。」
「あのう、ボールペンお借りできますか？」
「はい。」
「ありがとう。」

うっふっふっふ・・・・／／カメラ　カメラ。

祇園祭り

　
祇園祭りに行ってきましたよ。
ベルギーから家族が来ている留学生と一緒に見学しました。
暑い暑いと言いながらも、伝統的な行事の重さに圧倒されていました。
お腹が減ったので、留学生本人は大学に追いやって、その他で食事をしました。
今日一緒に案内を手伝ってくれてのは、息子達が幼稚園のときにお世話になった先生です。
な，何とフランス語とカンボジア語が出来るんです。すごい！！
　　　　

ペルー料理・アドボ

　　　　　　　　久しぶりにペルー料理。

　　　　　　　　「　アドボ　」？？？

　　　　　　　　何？　　ええっと、これはチキン料理。

　　　　　　　　材料：チキン(もも肉3枚)、
　　　　　　　　　；醤油、酢、酒、クミンシード、小麦粉、塩、こしょう、オイル、生姜、鷹の爪。

　　　　　　　　　　1-チキンに塩こしょうをして粉をまぶす。
　　　　　　　　　　2-フライパンにオイルを入れクミンシードを入れ少しぷちぷちっとさせる。
　　　　　　　　　　3-そこにチキンを入れて、焦げ目をつける程度に焼く。
　　　　　　　　　　4-そこに、醤油、酢、酒、を適当に入れる。（50mlずつ位かな？酒のみ少し多め）
　　　　　　　　　　5-暫く煮る。鷹の爪(今日は自家製粉唐辛子)とおろし生姜を適当に足す。
　　　　　　　　　　6-火が通って，少し煮詰まったら、ok.

　　　　　　　　　　　お試しあれ、夏にはすっきり食の進む一品です。

新生姜

　　　　　　　　　　　　新生姜のスライス。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　醤油に浸すだけ。

　　　　　　　　　　　　ただそれだけ、・・・だけどこれが無いと夏が越せない。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご飯にのせて、はい、どうぞ。
　　　　　　　　　　　　

妙心寺

　　
いつものアッシー君で妙心寺へ。

いつ来てもいいなぁ。

この石庭は東海庵の中庭。

東海庵の南に面したお庭は大きな長方形でな～～にも無くて、「無」ただただ「無」。

さすが禅寺。感動的に　「無」。でした。